大皖新闻讯 10月7日，2026年庐江县烹饪劳动和技能大赛暨首届“周瑜家宴”名厨名菜评选活动在虎凹欢乐茶谷举行。来自全县各镇（街道）的厨艺选手同台竞技，以本土食材烹饪庐江味道，挖掘饮食文化股票实盘配资开户流程，擦亮“周瑜家宴”文旅美食名片。
本次大赛由庐江县总工会、商务局、文旅局、人社局及虎凹民宿服务公司联合主办。活动以赛促训、以赛促优、以赛塑牌，旨在推动庐江特色美食走向标准化、品牌化、市场化。
比赛现场，选手们在一小时内完成限时烹饪。煎炒焖炖、摆盘装饰一气呵成。大家立足庐江本地物产，代入历史典故，将乡土风物与地域故事融入菜肴。拥有三十余年经验的老师傅潘俊照带来菜品“青帘渔火”，灵感源自“庐江八景”。他说：“我想把独属于庐江的景致复刻到菜肴中，让美食承载地方记忆。”选手时大明则制作了庐江民间宴席经典菜品和气菜、杂鱼锅。他说：“和气菜是庐江人宴席必不可少的味道，是刻在骨子里的家宴滋味。”
评委围绕味感、火候、形态、文化讲解、工艺创意等维度进行评审。资深评委尤小斌表示：“周瑜家宴是继包公家宴之后又一宴席IP。大赛倡导‘一道菜，一道故事’，融入地方风味，搭配典故更添魅力。”他说，周瑜是庐江家喻户晓的历史文化名人，“周瑜家宴”将历史文化融入餐桌烟火，让本地市民和外来游客都能从中感受庐江魅力，为文旅发展注入动力。
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赛场之外，美食博主“勺子爱美食”说：“今天庐江很多代表性美食都集合在一起，有米饺、水芹、百花菜。很多人知道庐江有好山好水，却不知道庐江美食。”大众评委胡大海则直言：“现场尝了大米饺、茶香鳜鱼、大牛蹄子，好吃得让人不想回家！”
经过激烈比拼，白湖镇选手宛胜生凭借“芡实蟹黄羹”等特色菜获得一等奖。他选用黄陂湖大闸蟹、杨柳芡实、小河鱼等本地特产，展现家乡食材独特风味。
庐江县商务局党组成员程跃东表示，本次赛事弘扬了本土饮食文化，传承工匠精神，为厨师搭建交流平台，助力餐饮从业者精进技艺、推出更多本土美食。
一席周瑜家宴，满城烟火庐江。下一步，庐江县将持续推动美食与文旅深度融合，讲好庐江美食故事，让庐江烟火风味走向更广阔的舞台。
大皖新闻记者 金学永 通讯员 黄文文股票实盘配资开户流程
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